A következő recept története csak annyi, hogy maradt egy csomó kolbászunk és szalámink otthon, amit féltettem attól, hogy végül ki kell dobni, mert nem esszük. Ilyenkor a legjobb megoldás a melegszendvics vagy a pizza. pizzát már rég készítettem, és akkor is bevallom, hogy vettem a tésztát, és nem én készítettem. De mindent el kell kezdeni, így ma elkészült az első teljesen saját pizzám:
Hozzávalók:
0,5 kg liszt, 0,5 ek só, 0,5 ek cukor, 2 ek olaj 325 ml víz, 1 csomag porélesztő
Elkészítése:
A vízben elkevertem a cukrot, a sót, az élesztőt, majd ha ez már teljesen elkeveredett, hozzáöntöttem az olajat. Egy tálban összekevertem a liszttel ezt az elegyet, majd kigyúrtam. Félretettem másfél órára, egy nedves konyharuhával letakarva. Ezután a tésztát átgyúrtam, és 3 felé szedtem. A sütőt bekapcsoltam, hogy legyen ideje átmelegedni, mert 250 fokos sütő kell nekünk. Az egyik tésztát nagyon vékonyra kb 0,5 cm-re nyújtottam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, megkentem a tejföl és paradicsomkrém keverékével, rá kukoricát tettem és az összes féle sajtot, amit csak találtam ráreszeltem. Előmelegedett sütőben 12 percig sütöttem. Kóstolás után a másik kettőt is elkészítettem, de azt már kolbásszal, ment rá zöldfűszer is. Nem érdemes előre lesütni, mert aránylag hamar kihűl, hanem érdemes előre megkenni, előkészíteni, és amikor kell, csak akkor lesütni.
